KIMCHI TOST

🥪🔥 Tost z kimchi i serem to jedno z moich ulubionych śniadań na mieście. Gdy tylko zdarzy się okazja, zawsze go zamawiam. Za każdym razem różni się drobnymi niuansami. Odkryłem też, że genialny efekt daje podsmażenie kimchi – trochę jak w koreańskich daniach. Całość jest nienormalnie pyszna i obiecuję, że ta wersja tosta Cię zachwyci.

CZAS PRZYGOTOWANIA:15 MIN
LICZBA PORCJI:2

Główne składniki:

4 kromki chleba tostowego
250 g kimchi
100 g sera cheddar
100 g sera mozzarella
2 łyżki majonezu
1 łyżeczka oleju chilli
1 łyżeczka srirachy
0,5–1 łyżeczki miodu
masło do smażenia

Przygotowanie:

Rozgrzej patelnię i przełóż na nią kimchi. Smaż przez 4–5 minut, aż mocno odparuje i lekko się skarmelizuje. Pod koniec dodaj miód i smaż jeszcze chwilę. Zdejmij z patelni.

W miseczce wymieszaj majonez, olej chilli i srirachę.

Zetrzyj cheddar i mozzarellę.

Kromki chleba posmaruj od środka sosem majonezowym. Na dwie kromki wysyp cheddar i mozarellę, nałóż podsmażone kimchi i połóż drugą kromkę chleba.

Zewnętrzną stronę tostów posmaruj cienko masłem lub rozpuść odrobinę masła na patelni.

Smaż tosty na średnim ogniu po około 2 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące, a ser się rozpuści. Możesz też użyć opiekacza. Smaż na średniej mocy palnika. Możesz także tost docisnąć do patelni np drugą patelnią.

Podawaj od razu, najlepiej na gorąco.